ارتفاع الأسعار يبعد المنتجات الحيوانية عن مائدة السوريين
معمل للأجبان والألبان في اللاذقية – نورث برس
صفاء سليمان – اللاذقية
تشهد القدرة الشرائية للمنتجات الحيوانية تراجعاً حاداً لدى السوريين، بسبب ارتفاع أسعارها، ما يجعله عاجزاً عن توفير الحاجات الأساسية من الحليب والألبان والأجبان والبيض لعائلته.
في حديثها لنورث برس، أشارت “أم علي”، وهي عاملة في سوبر ماركت، إلى ضعف الإقبال على شراء المنتجات الحيوانية قائلة: “الإقبال ضعيف جداً، المبيع ضعيف”.
انعدام الغذاء الكامل للطفل
تضيف “أم علي” أن الطفل يحتاج إلى غذاء متكامل يشمل البيض، الحليب، اللبنة، الجبنة، والزبدة لبناء جسم قوي ومتوازن، إلا أن ارتفاع الأسعار جعل هذه الضروريات غير متاحة.
“الوضع صعب جداً، والمواطن غير قادر على تحمل الغلاء”، ختمت حديثها.
وفي محل “ألبان الخليل”، تحدث صاحبه علي مسلم قائلاً: “نحن نصنع المنتجات البلدية فقط، نبيع كيلو اللبن بـ 8000 ليرة سورية، بينما تتراوح أسعار الجبنة بين 45 و75 ألف ليرة سورية، والقريشة بـ 50 ألف ليرة”.
وأوضح أن الإقبال على المنتجات البلدية ضعيف نظراً لارتفاع أسعارها، بينما تظل المنتجات الصناعية الأكثر رواجاً بسبب انخفاض تكلفتها.
اللحم.. حلم بعيد المنال
ومن جانبه يعبر محمود، من سكان اللاذقية، عن عجزه عن شراء المنتجات الحيوانية قائلاً: “إذا أردت إطعام أولادي البيض، فإن ثمن صحن البيض اليوم يبلغ 55 ألف ليرة سورية، في حين أن راتبي يتراوح بين 300 و325 ألف ليرة”.
وتساءل بحسرة: “كيف أستطيع إعالة أسرتي في ظل هذا الوضع الذي لا يُطاق؟”.
وأضاف: “أكل اللحم بات حلماً لي ولكل السكان، فسعر كيلو لحم الغنم وصل إلى 195 ألف ليرة، والعجل إلى 165 ألف ليرة، بينما سعر كيلو الفروج 33 ألف ليرة”.
الإنتاج لا يغطي التكاليف
حسن ديوب، أحد المربين من قرية القلورية، يوضح أن تربية البقر لم تعد تحقق العائد المرجو.
“نشتري البقرة لنعيش منها، ولكن بقرة متوسطة الإنتاج تحتاج إلى 10 كيلوغرامات من العلف يومياً لإنتاج 13 كيلوغراماً من الحليب، بالكاد يغطي ثمن علفها”.
وأضاف: “البقرة هي التي تنقذني وتؤمن لعائلتي معيشتهم. لا وظيفة ولا شيء آخر”.
كما أشار إلى أن تكاليف الرعاية البيطرية مرتفعة جداً، حيث تتراوح معاينة الطبيب بين 40 و100 ألف ليرة سورية، حسب الجرعة المعطاة.
وأشار أيضاً أن البقرة الواحدة تحتاج يومياً إلى 13 كيلوغراماً من العلف بسعر 76 ألف ليرة، بالإضافة إلى 5 كيلوغرامات من التبن بسعر 37,500 ليرة، بينما تنتج ما بين 20 و25 كيلوغراماً من الحليب يومياً.