حصاد السمسم
بدأ مزارعو كوباني بحصاد محصول السمسم, وهو من المحاصيل الزيتية المهمة لاحتوائه على أكثر من 50% من الزيت.
بعد تجفيف أعوادها, يتم جمع السمسم على شكل أكوام, ويكون اتجاه القرون إلى الأسفل, ويضرب بالعصا لاستخراج البذور، ليتم بعد ذلك غربلتها وتجهيزها ضمن أكياس نايلون للتسويق, فيما يفضل البعض استخدام الحصادة في استخراج البذور.
وفي السنوات الأخيرة، شهدت كوباني إقبالاً على موسم السمسم, لكون زراعته لا تحتاج لتكاليف كثيرة, بل على العكس يزيد من خصوبة الأرض.